人参 白参详细介绍

1)普通红参：普通红参的主根呈圆柱形，以芦短、身粗、腿短为特征。表面棕红色或淡棕色，半透明，有光泽。质硬而脆，断面平坦、光洁、角质样。以每500g所含人参的支数为标准，分为“20普通红参”、“32普通红参”、“48普通红参”、“64普通红参”、“80普通红参”、“小货普通红参”等6个规格；每个规格名年中的数字表示每500g普通红参所允许含有的最多支数。例如，“48普通红参”，是指每500g最多允许含有48支普通红参。
(2)边条红参：由栽培7-9年的边条鲜人参按红参加工方法加工制成。边条红参主根呈圆柱形，芦长、体长、腿长。表面红棕色，半透明，有光泽。肩部有环纹，呈淡棕色或杂有黄色。有2-3条支根，较粗。根茎上有茎痕7-9个。质硬而脆，断面平坦、光滑、角质样。边条红参以每500g所含支数为标准，分为“1 6边条红参”、“25边条红参”、“35边条红参”、“45边条红参”、  “‘5 5边条红参”、  “80边条红参”、  “小货边条红参”等7个规格。
(3)参须：依据红参须的长度和形状，将其划分为红直须、红混须和红弯须3个规格。
生晒参  生晒参包括全须生晒参、生晒参和白干参3个规格。另有皮尾参、白混须、白直须等。
(1)全须生晒参：全须生晒参完整地保留人参各个部位的特征，芦、体、须齐全。表面黄白色，有抽沟，体质较轻。断面白色或黄白色，皮层和髓部明显，常有大小不等的裂隙。商品按单支重量区分为4个等级。
(2)生晒参：生晒参按每500g含有的支数和体表有无破疤，区分为5个等级。
(3)白直须和白混须：长度在8.3cm以上者，称白直须；长度在8.3cm以下并与细小弯须混同者，称白混须。白直须区分为2个等级。
糖参  商品主要按支条是否均匀划分为两个等级。一等：根呈圆柱形；芦须齐全，表面色白，体充实，枝条均匀，断面白色；味甜、微苦；不返糖，无浮糖；无碎芦、杂质、虫蛀、霉变。二等：根呈圆柱形；表面黄白色，大小不分，断面白色；味甜、微苦；不返糖，无浮糖；无碎芦、杂质、虫蛀、霉变。